神戶最有名的 應該就屬神戶牛了吧
記得小時候每次去石牌商城都會要求爸媽帶我去吃神戶牛排
但事實上 小朋友時吃的牛排肉並不是真正來自神戶的牛 只是店名叫做神戶罷了
不過 卻讓我的腦海中刻印下”神戶牛排=好吃牛排”的定律
因此 真正有機會踏在神戶市的領土中 怎麼能不去吃吃看夢幻的神戶牛呢
在台灣時 我們就先尋找哪裡可以吃到的餐廳
其中一間是非常有名的Mouriya 可以直接用英文在網路上預約訂位
而且 中午的特別餐中 還有僅要3500日幣就可吃到的套餐
因此 顧不得從北野區來回奔波的辛勞 也一定要去吃的衝動下 定了特別餐和一份特級菲力
MOURIYA在神戶市設的三家店都靠得非常近 都離JR三宮站不遠
本店就在三宮店斜對街上 而ロイヤルモーリヤ也只是在三宮店的樓上而已
MOURIYA是提供鐵板燒的店 裝潢上走的是美式的復古風格
也許是因為去的時間是非假日的中午 所以並沒有很多顧客
但是服務生還真不少 也有看到幾位廚師在stand by
由於我們在網路上就先點好了主餐 因此只有選飯或是麵包 以及選飲料才會當場註明
在廚師開始料理前 還會將要食用的牛肉給顧客檢視並解說 感覺非常重視客人的權利
雖然不會分辨牛肉到底怎樣才算是上品 但廚師秀給我們看的牛肉 油花分布的非常均勻 且肉色鮮紅
難怪日本人喜歡對食物評論為”きれい”
特餐中也有附生菜沙拉、前菜、麵包和濃湯
生菜沙拉比較普通 但前菜就看得出來做得蠻用心得
燻鮭魚很新鮮 沒有一丁點的魚腥味 而且居然是入口即化
真是好吃啊!!
旁邊還有生的烏賊 口感比較韌 需要咀嚼比較久一點
濃湯是南瓜湯 雖然沒有比法國遊船上那次喝到的燻鴨肉南瓜湯來得驚豔
但濃郁的味道 卻顯示出日本人連小細節都很講究的精神
神戶牛真的很好吃 尤其是菲力
咬起來非常柔軟 肉汁卻又juicy的感覺
咬下去的瞬間
彷彿可以感覺到所有肉的纖維完全解離
肉汁慢慢的滲透出來
越咀嚼 肉汁越多
而且味道非常香 一點肉的腥臭味都沒有
比較油的部分 吃起來也一點都不會覺得有油膩感
反而覺得滑嫩順口
哎呀~~總歸一句話 就是軟嫩香滑的人間美味啊!!
一生總要吃過一次 才不枉費來到人間一趟
日本人除了很愛喝啤酒外 也很愛吃飯
所以套餐中也會配飯吃
吃鐵板燒有個好處 就是點選的肉可以和另一半share
而且廚師也很貼心 不會一次就把肉煎完 他大概分了三次煎
所以不會吃到冷掉的肉
我們吃完主餐部分就覺得超飽的 以為沒有附點心
就起身要付帳去了
服務生馬上急急忙忙過來解釋
還好還能夠用日文溝通 才不至於搞不清楚發生什麼事而呆站在那邊
不過在點飲料時 卻因為不會說冰塊的日文 和服務生周旋許久
(因為不想喝熱的紅茶 但又不能喝冰的 所以想要說紅茶去冰
可是那服務生又聽不懂 ice cube是什麼 搞了老半天也不知道他是怎麼搞懂得 就真的上了正確的不加冰飲料來)
..............................................................................氷 抜きで お 願 いします
飯後點心是一小球冰淇淋
一塊小蛋糕
和一杯飲料
份量真的很多 但是肉真的超好吃的
果然沒有讓切切期待的我們失望
所以 真的建議要來吃一吃傳說中的神戶牛
選高級一點的肉質 真的保證不會後悔!!
MOURIYA 網頁 ~ http://www.mouriya.co.jp/indexp.html
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上個月以及這個月 有幸又吃到兩家鐵板燒
一家是在新竹市的紅屋鐵板燒
另一家是台北的犇鐵板燒
兩家的走高價路線 但是犇的價格又更勝一籌
不過 價格貴有價格貴的道理
犇的牛肉 和神戶牛的肉質旗鼓相當 又軟又juicy
個人覺得犇的牛肉比茹絲葵的還要好吃許多
而紅屋的牛肉質就澀了一些 感覺跟茹絲葵的比較接近
所以 若是無法出國卻又想要吃到高級牛肉
建議大家去吃犇鐵板燒 一樣會有美好的回憶喔!!
*犇鐵板燒 地址~台北市安和路一段102巷2號
電話~(02)2703-2296
營業時間~11：00~14：30、17：00~22：30
價位~午間套餐每人1280元起，晚間套餐每人1980元
停車場~沒有，只有代客泊車
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