Reed's online castle

為了表達對Jennifer分享好吃餐廳的感謝
把這篇食記大超車  放到未寫食記N篇+分享文的前面
(雖然還是拖了兩週才寫.......)

聽到是"日本師傅"開的店
讓我對這家店充滿信心
所以  看到Jennifer留言後的當個週六晚上  就驅車前往品嚐一下





這家店週末只有開晚上
我們大約五點半從家裡出發，大約15到20分中就抵達餐廳
本來想說位處在偏遠地區的餐廳應該都要有自己的停車場
可是這家是開在小鎮的商店區
所以 只能停路邊
還好停路邊是free的 而且可以停兩小時  車位也還滿多的
所以不會太令人覺得不方便



店面非常乾淨整潔
一進門就可以看到大大的sushi bar

我們到達時 僅有一組美國家庭在用餐
等我們點好餐後
就開始有現場彈奏的人彈起鋼琴(好像也有唱歌)





MENU中餐點總類還蠻多樣的
有握壽司 生魚片 蓋飯類 湯麵 烏龍麵類
居然還有各種手捲和蕎麥麵
令人感動的是
很多在Boston的"改良式"握壽司或花式壽司捲並沒有攻佔所有餐點版面
而是以正統的日式壽司為主

老公和我都很喜歡吃日式的炸豆腐
通常第一次到某家日式餐廳 都會吃吃看這家的炸豆腐來看店家的基本功
如果第一道炸豆腐長得不倫不類
我們對於接下來的餐點 就不會抱持任何的期望



這家的炸豆腐有讓我們驚艷到
她居然是用沙鍋端出來的
而且有放會飄來飄去的"正在跳舞"的柴魚片
當老闆娘將鍋蓋打開來的瞬間
柴魚片的香氣 燒醬油的香氣
還有炸豆腐的香氣 通通一起湧出
光是視覺和嗅覺
就讓這道前菜加分許多



豆腐是用嫩豆腐
外皮不會太厚 但能剛剛好的抓住足夠的醬汁
一口咬下去.......超燙的.....但是好好吃哦~~~~~

由於這道菜是放在砂鍋中
所以吃到最後一口 豆腐仍然是燒滾滾呢!


吃完開胃菜
我們的主餐也接續上桌


老公想說不要每次吃日本料理都吃天婦羅蓋飯或定食
所以這次就換點新花樣
改吃.........

炸蝦蕎麥麵

(真的是很沒有挑戰新事物的勇氣耶........)




之前我們在日式超市買了蕎麥麵回家自己煮
由於老公的少爺習性 總是喜歡買看起來比較高級但是比較貴的食物來吃
所以 在家煮的蕎麥麵味道很香
而這家的蕎麥麵據老公說 吃起來口感比較硬 且香氣比較不足
他覺得我們家自己煮的比較好吃
沒有很推薦

而炸蝦和炸蔬菜就還不錯
裹粉不會很厚 吃起來也不會很油
食材很新鮮
所以我猜
下次來他可能又要叫天婦羅蓋飯之類的餐點了

其實我點餐也很沒有創意
每次去日式料理店
大部分時間也是點握壽司類
因為 老公不愛吃生食
我也不能吃太多
所以只好趁難得的機會解解饞




不過 關是握壽司就有好多可以選擇
我比較喜換吃紅肉的魚
所以鮪魚腹是我必點的握壽司

鮭魚我也很愛
不過MENU上居然有燻的鮭魚
還有比較少見的鮭魚卵軍艦
當場就請老板娘送上鮭魚母子各一份

生魚片的新鮮度不用說
燻鮭魚的香氣加上半生不熟的口感 真是絕妙滋味
我想 這道應該是連不敢吃生的人 都會愛上的一道
鮭魚卵比較鹹
老公說鮭魚卵本身就是鹹的
所以說.........
是因為師傅太阿殺力給太多鮭魚卵才會太鹹嗎??
其實鮭魚卵真的很好吃
只不過 我想要醋飯多一點啦.......

怕六個握壽司吃不飽
所以我又多叫一個炸蝦手卷
這家的手卷總類也很多
在Boston地區所屬難得啊!



炸蝦手卷很好吃
海苔好香又好脆
我覺得 要我吃料10份手捲我應該也吃得下吧!
真的很好吃!

這家餐廳真的很不錯
吃得出正統日本師傅的手藝
而且網站中show出他家的午餐很多都很超值
有機會 我一定會再次光臨這家餐廳


Sushi Island官方網站
http://www.sushiisland.us/